Limited Edition: Nur 5000 Flaschen, gesamt 2500l werden jährlich produziert
Erntedatum: 01.-31.10.24
Abfülldatum: 14.11.23
| Inhalt: | 1 x 500 ml |
| Preis: | 27,50 EUR inkl. 7% Mwst. |
| Verpackung: | eine Flasche |
| Herkunft: | Griechenland, Kloymvari, Chania, Kreta |
| Qualität: | Güteklasse I, natives Olivenöl extra, erste Pressung, kaltgepresst;
Säuregehalt in % : 0,2 |
| Geschmack: | kräftig, pfeffrig und würzig |
| Geruch: | würzig-frisch, intensives Aroma |
| Farbe: | grün |
| Mindesthaltbarkeit: | bis Dez. 2024(siehe Etikett) |
| Verwendung: | Ideal für die kalte Küche und zum Braten |
Die Oliven werden vor Ende Oktober geerntet. Nur wenige Stunden nach der Ernte werden die Oliven extrahiert und das daraus gewonnene Öl direkt abgefüllt und versandt, um Ihnen die unvergleichbare Frische von Terra Creta Early Harvest anbieten zu können. Genießen Sie den unverwechselbaren pfeffrigen Geschmack aus grünen, unreifen Koroneiki Oliven .Dieses frische, Olivenöl wird aus den ersten geernteten, grünen unreifen Oliven ausgewählter Olivenbäume von Hand gepflückt, im Oktober eines jeden Jahres gepresst und sofort danach ungefiltert in 500 ml Flaschen abgefüllt. Olivenöl aus der Frühabfüllung wird nach der Pressung nicht in Lagertanks gegeben, damit es reift. Es wird direkt nach der Pressung in Flaschen abgefüllt. Es ist von kräftig grüner Farbe und von der Konsistenz her eher cremig, fast dickflüssig. Sein Körper ist unvergleichlich aromatisch und kräftig im Geschmack, fast wild, mit einer gewissen Schärfe und wegen der darin enthaltenen Schwebestoffe mit einer leicht herben Note im Abgang. Es hat mit lediglich 0,2% Restsäure (!) einen noch geringeren Säuregehalt als unsere übrigen, extra nativen Olivenöle, bei denen der Säuregehalt zwischen 0,4 und 0,5% liegt. Auch weist es einen noch höheren Anteil an Anti-Oxidantien als diese auf.
Beachten Sie bitte, dass unsere Preise immer saison-gebunden sind.
Erzeugnisse aus künftigen Ernten können leichten Preisschwankungen unterliegen.
